art d'encadrement
額装を学びたくてフランスに渡って3年。2004年7月に帰国しました。
フランスでの留学生活や額装について載せているわたくしのフランス額装のサイトへはこちらからご覧ください。 以前の記事
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2005年 10月 30日
今日は北野ホテルで働いている友人に誘われて、先週オープンしたばかりのフレンチレストランイグレックテアトルに行ってきました。芸術文化センターの一角、オープンな雰囲気のレストランです。彼女はお店の立ち上げにもかかわっていたので、いろんなインテリアや食器のこだわりも語ってくれました。
私たちはシャンパンと3Platsのプリフィックスコースを選び、最後にデセールをプラスしました。 アミューズはトリュフのスープ。 冷たい前菜にお魚のリエット、カリフラワーのブラマンジェ。なんて繊細な味☆ 友人たちが食べていた前菜です。 そして温かい前菜。(あまり画像がよくないかも。) そしてメインは子羊を選びました。子羊を食べるのは帰国して以来。これが最高においしかった! 友人が食べていたホロホロ鳥とお魚も美味でした。 もうかなりの満腹・・・でも最後にデセールを注文し、おいしく完食。 家の近くにこんな素敵なコンサートホールができてうれしい。 次回はコンサートの帰りにイグレックテアトルに寄りましょう。(希望)
by encadrement
| 2005-10-30 00:31
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